日立市田尻町で2005年にオープンした菓子店、「菓子工房 理香(りか)」(地図)さん。↓
駐車場は、お店の前に3台。↓
こちらのお店、北海道産小麦粉や国内産米粉、奥久慈卵、北海道産生クリーム、県内産蜂蜜等、国産素材や旬の素材にこだわり使用している….とか。 店内は狭いです… ↓
看板メニューは、「濃厚なチーズケーキ」と「ばらの花のフィナンシェ」らしいんですが…
私は、「米粉を使用したシフォンケーキ(バニラ味)」も好きです(^^)。あのしっとり感がイイんです♪ 
ということで、今回は、シフォンケーキのみを購入。↑
う～ん、やっぱり美味しいですネ(^^)♪
私にとって、こちらのシフォンは鉄板です!
■ 菓子工房 理香
所 在 地: 日立市田尻町7-17-16 (地図)
電話番号: 0294-43-3029
営業時間: 11:00～17:00 (完売時終了)
定 休 日: 日・月・火曜日
駐 車 場: 有り
注) 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。来店時は事前に店舗へご確認ください。
